喫茶美学やまの変身 沖縄情報ハイサイ満載通信ブログ【ゆくログ】

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2007年05月26日

喫茶美学やまの変身

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カフェと喫茶店の違いは何?

カフェの形態、歴史についてはこちらをどうぞ。現在の「カフェ」ブームとは何かについて、入江直之さんが執筆しています。

では、喫茶店は?

不思議探偵日記「喫茶店で出てくるパスタ」という記事がありました。

基本的に両者はおんなじなのよねぇ。

ただ、カフェと言えばコジャレた感じになり、
喫茶店と呼ぶ所は「昔ながら」のというイメージがあるかも。

沖縄には、喫茶店がけっこうあります。
観光ガイドに出てくるようなお洒落系ではなく、細々ながらも、
地域の人に愛されて長~くやってとる所が多いです。

たとえば、私んちのご近所の喫茶美学やま。
ごくごく普通の、だけど、心のこもったサンドウィッチを作ってくれます。
コーヒー豆にもこだわりを持ち、お好みのコーヒーを淹れてくれます。

のんびり脱力のひととき。あるいは、お友達とおしゃべり。
歴史を感じさせてくれる落ち着きのある空間。

そしてこの「やま」が、午後6時を過ぎると……、

カラオケパブ喫茶やま に変身します!
ビール、泡盛、おつまみエトセトラ。

こうなると、カフェでも喫茶店でもないのだけど、オーナーの、
コーヒーに対するこだわりに変わりなし。

夕方まではくつろぎのひと時を。
夕方からは楽しいひと時を。

これぞ、コザスタイル!

やま珈琲美学 [ 喫茶、コーヒーショップ ] - Yahoo!グルメ


投稿者 masako : 2007年05月26日 16:51

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