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ジャガイモの産地は北海道。これ、日本の常識（と思う）。
北海道といちばん遠い沖縄。亜熱帯の島。ここ、沖縄でも
ジャガイモは栽培されています。
なんとなくイメージが湧きませんよね、沖縄のジャガイモって。
でも、驚くほど美味しいのですよ。
北海道産に勝るとも劣らずではないかと個人的に思っています。
沖縄のジャガイモは小さいやつもありますけど、基本的にデカい！
つまりは使いやすい。
聞くところによると、この沖縄ジャガイモ、一部のプロにも有名で、
本土のお店の中には、わざわざ取り寄せているとのこと。
やるなぁ、沖縄ジャガイモ。
ジャガイモのふるさとは南米アンデス山地。高地ですから、
気温は低いはず。つまりは、寒い地域に適した植物。
ヨーロッパで活用されたのも、あの気候あってこそ。
なのに沖縄で、こんなに良いジャガイモが採れる。
不思議です。
投稿者 masako : 2007年03月12日 13:38
